101 เมนูซูชิ | www.prakard.club 

101 เมนูซูชิ

ลงประกาศเมื่อ 11 ก.ย. 2560 อัพเดทล่าสุด 4 เม.ย. 2561 10:29:30 น. เข้าชม 348 ครั้ง

รูปภาพประกาศ

รายละเอียดประกาศ


101 เมนูซูชิ

ซูชิเป็นอาหารชื่อดังของญี่ปุ่น เป็นที่รู้จักกันแพร่หลาย หลายคนคงเคยได้กินซูชิมาแล้ว ซูชินิยมใช้อาหารทะเลสดๆ หั่นหรือแล่เป็นแผ่นบาง จัดวางอย่างสวยงาม ขนาดพอดีคำเพื่อรสสัมผัสที่อร่อยและดูน่าทาน การปั้นซูชิและการจัดวางซูชิเพื่อเสิร์ฟให้ลูกค้าถือเป็นศิลปะอย่างหนึ่งที่ต้องใช้ความเชี่ยวชาญ ทั้งนี้เพราะซูชินิยมใช้อาหารทะเลหรือเนื้อสัตว์สดๆมาทำ ถ้าทำไม่ดีหรือใช้ของไม่สดจะทำให้ดูไม่น่ากินและรสชาติแย่ ซูชิมีชื่อเรียกตามวัตถุดิบและรูปร่าง มาดูกันซิว่าซูชิทั้ง 101 อย่างมีอะไรบ้าง

1. ข้าวปั้นหน้าปลามากุโร่, มากุโร่ นิกิริ (Maguro Nigiri)

101 เมนูซูชิ ข้าวปั้นหน้าปลามากุโร่, มากุโร่ นิกิริ (Maguro Nigiri)

ข้าวปั้นหน้าปลาทูน่าเนื้อแดง ใช้ปลาทูน่าทุนนัส (Thunnus Tuna) หรือ ปลาทูน่าครีบเหลือง เนื้อแดงไขมันต่ำ เป็นปลาทูน่าพันธุ์เล็ก

2. ข้าวห่อสาหร่ายไส้แตงกวา, กัปปะมากิ (Kappa Maki)

101 เมนูซูชิ ข้าวห่อสาหร่ายไส้แตงกวา, กัปปะมากิ (Kappa Maki)

มากิก็คือข้าวห่อสาหร่าย ส่วนที่เรียกว่ากัปปะเพราะว่า ตัวกัปปะปิศาจชนิดหนึ่งของญี่ปุ่นชอบกินแตงกวา

3. ข้าวปั้นซูชิหน้าปลาแซลมอน, ซาเกะนิกิริ (Sake Nigiri)

101 เมนูซูชิ ข้าวปั้นซูชิหน้าปลาแซลมอน, ซาเกะนิกิริ (Sake Nigiri)


4. ข้าวห่อสาหร่ายหน้าไข่ปลาแซลมอน (Ikura Gukan)

101 เมนูซูชิ ข้าวห่อสาหร่ายหน้าไข่ปลาแซลมอน (Ikura Gukan)

5. ข้าวปั้นซูชิหน้าปลาทูน่า (Toro)

101 เมนูซูชิ ข้าวปั้นซูชิหน้าปลาทูน่า (Toro)

โทโร่เป็นเนื้อส่วนท้องที่มีไขมันเยอะของปลาทูน่าครีบน้ำเงินหรือปลาทูน่ายักษ์

6. ข้าวปั้นซูชิหน้าไข่หอยเม่น, อุนิ (Uni)

101 เมนูซูชิ ข้าวปั้นซูชิหน้าไข่หอยเม่น, อุนิ (Uni)

จริงๆ แล้วอุนิไม่ใช่ไข่หอยเม่นแต่มันคืออัณฑะหรือรังไข่ของหอยเม่น

7. ข้าวปั้นซูชิหน้ากุ้งแบบดิบ, อามะเอบิ นิกิริ (Amaebi)

101 เมนูซูชิ ข้าวปั้นซูชิหน้ากุ้งแบบดิบ, อามะเอบิ นิกิริ (Amaebi)

8. ข้าวปั้นซูชิหน้ากุ้งแบบปรุงสุก, เอบิ นิกิริ (Ebi Nigiri)

101 เมนูซูชิ ข้าวปั้นซูชิหน้ากุ้งแบบปรุงสุก, เอบิ นิกิริ (Ebi Nigiri)

9. ซูชิปลาฮามาจิ (Hamachi)

101 เมนูซูชิ ซูชิปลาฮามาจิ (Hamachi)

ฮามาจิเป็นชื่อเรียกปลาบุรี (ปลาหางเหลือง) ขนาดที่ยังเล็กอยู่

10. ซูชิหน้าปลาไหล, อานาโกะ (Anago)

101 เมนูซูชิ ซูชิหน้าปลาไหล, อานาโกะ (Anago)

ปลาอานาโกะเป็นปลาไหลชนิดหนึ่งอาศัยอยู่ในน้ำเค็ม ปลาไหลที่นำมาทำเป็นซูชินิยมปรุงสุกโดยการย่างหรือต้ม น้ำซอสที่ใช้ปรุงจะนิยมให้ออกรสหวานเค็ม

11. ซูชิหน้าปลาหมึก (Ika Nigiri)

101 เมนูซูชิ ซูชิหน้าปลาหมึก (Ika Nigiri)


12. ซูชิหน้าหอยโอตาเตะ (Hotate Nigiri)

101 เมนูซูชิ ซูชิหน้าหอยโอตาเตะ (Hotate Nigiri)

โฮตาเตะหรือหอยเชลล์ญี่ปุ่น

13. ซูชิหน้าไข่หวานย่าง (Tamagoyaki)

101 เมนูซูชิ ซูชิหน้าไข่หวานย่าง (Tamagoyaki)

14. ซูชิหน้าปลาหมึกยักษ์ (Tako Nigiri)

101 เมนูซูชิ ซูชิหน้าปลาหมึกยักษ์ (Tako Nigiri)

15. ซูชิหน้าปลากะพง (Tai)

101 เมนูซูชิ ซูชิหน้าปลากะพง (Tai)


16. ซูชิหน้าปลาอาจิ (Aji)

101 เมนูซูชิ ซูชิหน้าปลาอาจิ (Aji)

ปลาอาจิ (Japanese Jack Mackerel) เป็นปลาทูสายพันธุ์หนึ่ง

17. ข้าวห่อสาหร่ายไส้ปลาทูน่า, เท็กกะมากิ (Tekkamaki)

101 เมนูซูชิ ข้าวห่อสาหร่ายไส้ปลาทูน่า, เท็กกะมากิ (Tekkamaki)


18. ซูชิหน้าปลาซาบะ (Saba)

101 เมนูซูชิ ซูชิหน้าปลาซาบะ (Saba)

ส่วนใหญ่จะนำปลาซาบะมาดองเค็มก่อนแล้วทำเป็นหน้าซูชิ

19. แคลิฟอร์เนียโรล (California Roll)

101 เมนูซูชิ แคลิฟอร์เนียโรล (California Roll)

เป็นซูชิสไตล์ตะวันตกที่เป็นที่นิยมมาก คือเป็นมากิที่ม้วนกลับด้านให้สาหร่ายถูกข้าวห่ออยู่ด้านใน เป็นข้าวห่อม้วนสาหร่ายไส้ในเป็นแตงกวา อาโวคาโด ปูอัด หรือแล้วแต่เชฟสร้างสรรค์

20. ฟุโตะมากิ (Futomaki)

101 เมนูซูชิ ฟุโตะมากิ (Futomaki)

เป็นข้าวห่อสาหร่ายที่มีส่วนประกอบของไส้ในที่หลากหลาย ที่นิยมก็คือ คัมเปียว (ฟักหรือน้ำเต้าหมักด้วยโชยุและน้ำตาล หั่นเป็นเส้นๆแล้วตากแห้ง) ไข่หวาน แตงกวา เห็ด

21. ซูชิหน้าปลาอุนากิ (Unagi)

101 เมนูซูชิ ซูชิหน้าปลาอุนากิ (Unagi)

อุนากิเป็นปลาไหลน้ำจืด ต้มในน้ำซอสหวาน

22. ซูชิหน้าปลาอายุ (Ayu)

101 เมนูซูชิ ซูชิหน้าปลาอายุ (Ayu)


23. ข้าวห่อสาหร่ายไส้นัตโตะหรือถั่วหมัก(Natto Maki)

101 เมนูซูชิ ข้าวห่อสาหร่ายไส้นัตโตะหรือถั่วหมัก(Natto Maki)


24. ซูชิหน้าปลาซันมะ (Sanma)

101 เมนูซูชิ ซูชิหน้าปลาซันมะ (Sanma)

25. เนกิโทโร่ (Negitoro)

101 เมนูซูชิ เนกิโทโร่ (Negitoro)

เนื้อส่วนท้องปลาทูน่าบลูฟินสับกับต้นหอม ทำเป็นไส้ข้าวห่อสาหร่าย

ที่มา http://www.japan-talk.com/jt/new/101-kinds-of-sushi-in-Japan

อ่านต่อที่นี่ค่ะ
101 เมนูซูชิ part 2 -->
101 เมนูซูชิ part 3 -->
101 เมนูซูชิ part 4 -->

บทความแนะนำ

       50 เมนูอาหารญี่ปุ่นตามจุดแวะพักรถ5 สุดยอดร้านกระเพาะปลาในกรุงเทพ101 เมนูอาหารญี่ปุ่น50 อาหารแปลกแต่ขายดีของญี่ปุ่น            30 อันดับขนมหวานเมืองคามาคูระประเทศญี่ปุ่นMarble Chocolate Cheesecake30 อันดับอาหารจานยักษ์ทั่วประเทศญี่ปุ่น5 สุดยอดร้านบะหมี่เกี๊ยวกุ้ง ปู หมูแดง        

เรื่องราวน่ารู้เรียบเรียงจากสารคดีคุณภาพในรูปแบบบทความ
กดถูกใจแฟนเพจเพื่อติดตามและอัพเดตบทความใหม่ๆ คลิกเลย



แสดงความคิดเห็น

ประกาศอัพเดท

ฐานวางพระ,ฐานรองพระ,แท่นวางพระบูชา,ฐานพระบูชา,ชั้นวางพระบูชา,,ฐานวางพระขนาดเล็ก,แท่นรองพระ,ฐานเสริมองค์พระ,ฐานรองพระพิฆเนศ ,ฐานรองพระสีขาว,ฐานรองพระพุทธรูป

(ลงประกาศฟรี กรุงเทพมหานคร) - เฟอร์นิเจอร์ ? เฟอร์นิเจอร์ ของตกแต่ง 27 ม.ค. 2563

ราคา ไม่ระบุ

เข้าชม 0 ครั้ง

ร้านพีไทร์ รับปะยาง เปลี่ยนยาง นอกสถานที่ เปิดบริการ 24 ชั่วโมง ทั่วกรุงเทพ และปริมณฑล

(ลงประกาศฟรี นครปฐม) - รถ ยานพาหนะ ? อะไหล่ 4 ธ.ค. 2560

ราคา 0 บาท

เข้าชม 137 ครั้ง

ร้าน wallpaper3d จำหน่ายวอลเปเปอร์ติดผนัง 3d หลายรูปแบบ มีสินค้าพร้อมส่ง ไม่ต้องรอ อาทิ วอลเปเปอร์ลายอิฐ วอลเปเปอร์ลายไม้ วอลเปเปอร์ลายกุหลาบ และอีกมากมายให้คุณได้เลือกในราคาถูก

(ลงประกาศฟรี กรุงเทพมหานคร) - เฟอร์นิเจอร์ ? พรม ม่าน วอลเปเปอร์ 30 พ.ย. 2562

ราคา ไม่ระบุ

เข้าชม 15 ครั้ง

HOME BIOGAS เครื่องผลิตก๊าซชีวภาพภายในบ้าน พลังงานทดแทน เพื่อบ้านที่สร้างสรรค์

(ลงประกาศฟรี กรุงเทพมหานคร) - อสังหาริมทรัพย์ ? อื่นๆ 27 ม.ค. 2563

ราคา ไม่ระบุ

เข้าชม 0 ครั้ง

บริษัท Thai Samsung Life Insurance จำกัด รับสมัครพนักงานประจำออฟฟิศ

(ลงประกาศฟรี กรุงเทพมหานคร) - ธุรกิจ งาน ? อื่นๆ 2 พ.ย. 2560

ราคา ไม่ระบุ

เข้าชม 220 ครั้ง

โปรแกรม POS ผู้ช่วยบริหารงาน ร้านค้าปลีก ร้านค้าส่ง คุมสต้อก ขายสินค้า ทำบาโค้ด คิดภาษี ออกบิลต่างๆ สะดวก รวดเร็ว ราคาเพียง 3,210 บาท (รวม vat7เปอร์เซ็นต์ แล้ว)

(ลงประกาศฟรี กรุงเทพมหานคร) - คอมพิวเตอร์ ? อื่นๆ 27 ม.ค. 2563

ราคา ไม่ระบุ

เข้าชม 0 ครั้ง

English Conversation for Teens

(ลงประกาศฟรี เชียงใหม่) - การศึกษา ? สอนภาษา 27 ต.ค. 2560

ราคา ไม่ระบุ

เข้าชม 300 ครั้ง

www.v2auswelllife.com โพรโพลิส Propolis รับตัวแทนจำหน่ายราคาส่ง drop ship ไม่ต้องสต๊อกสินค้า โทร.091-0591709

(ลงประกาศฟรี สมุทรปราการ) - เสริมสวย สุขภาพ ? ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ 27 ม.ค. 2563

ราคา ไม่ระบุ

เข้าชม 0 ครั้ง

ขายคอกกั้นเด็ก กรงกั้นเด็ก ที่กั้นเด็ก รั้วกั้นเด็ก คอกกั้นเด็กราคาถูก

(ลงประกาศฟรี กรุงเทพมหานคร) - แม่และเด็ก ? เนอส์เซอรี่ รับเลี้ยงเด็ก 15 พ.ย. 2559

ราคา ไม่ระบุ

เข้าชม 257 ครั้ง

www.รั้วล้อมเด็ก.com

(ลงประกาศฟรี กรุงเทพมหานคร) - แม่และเด็ก ? เนอส์เซอรี่ รับเลี้ยงเด็ก 10 มี.ค. 2561

ราคา ไม่ระบุ

เข้าชม 176 ครั้ง

ราคา ไม่ระบุ

  • ผู้ลงประกาศ : richy
  • ความต้องการ : แนะนำ
  • สภาพสินค้า : ไม่ระบุ
  • วันที่ลงประกาศ : 11 ก.ย. 2560
  • อัพเดทล่าสุด : 4 เม.ย. 2561 10:29:30 น.
  • ที่อยู่ : mail
  • จังหวัด : ลงประกาศฟรี กรุงเทพมหานคร
  • เบอร์โทรศัพท์ : 0000000000
  • Email : richy1430@gmail.com